菜谱大全

做法

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  1.把咸鱼块放水里泡上一夜

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  2.泡好的咸鱼块剁成小块

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  3.把干红辣椒，葱切碎，大葱切段，生姜切片

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  4.锅里倒入适量油烧热

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  5.把咸鱼块一块一块放入锅里中火煎

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  6.一面煎成金黄色，翻面煎

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  7.煎好的鱼块盛出备用

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  8.锅中留底油烧热倒入干红辣椒，生姜，八角，花椒大葱段炒香

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  9.倒入煎好的咸鱼块翻炒，加入适量清水煮

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  10.等汤煮白时加入适量料酒，醋，白糖，生抽，辣椒油大火煮

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  11.收汁，撒上葱花

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  12.盛入盘中

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